Основные принципы лечебного питания детей и подростков

Программа повышения квалификации «Основные принципы лечебного питания детей и подростков» направлена на совершенствование знаний и практических навыков медицинских специалистов, обеспечивающих рациональное и лечебное питание детей и подростков. Курс рассматривает физиологические основы обмена веществ в детском и подростковом возрасте, принципы построения диетотерапии при различных заболеваниях, организацию питания в медицинских и образовательных учреждениях, а также профилактику алиментарных нарушений. Программа соответствует современным клиническим рекомендациям Минздрава РФ и аккредитована в системе непрерывного медицинского образования (НМО).

Нормативные документы

• Федеральный закон № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»;
• Федеральный закон № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
• Федеральный закон № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
• СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
• Методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»;
• Клинические рекомендации Минздрава РФ «Диетотерапия детей и подростков при хронических заболеваниях» (актуальная редакция);
• Приказ Минздрава России № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях»;
• ГОСТ Р 50763-2007 «Услуги общественного питания. Общие требования».

Кому подходит программа

Программа предназначена для врачей-педиатров, диетологов, гастроэнтерологов, эндокринологов, медицинских сестер по диетическому питанию, специалистов по организации лечебного питания в детских и подростковых учреждениях. Курс будет полезен медицинскому персоналу стационаров, школ, детских садов, санаториев и центров оздоровления детей и подростков.

Требования к обучаемым

К обучению допускаются лица, имеющие высшее или среднее профессиональное медицинское образование и действующее свидетельство об аккредитации специалиста. Желателен опыт работы в педиатрии, диетологии или организации питания детей и подростков.

Цели программы

• Изучение физиологических особенностей обмена веществ у детей и подростков;
• Совершенствование знаний о принципах лечебного и профилактического питания в детском возрасте;
• Формирование навыков планирования рационов при различных заболеваниях и состояниях;
• Развитие компетенций в организации питания в образовательных и медицинских учреждениях;
• Повышение качества профилактики алиментарно-зависимых заболеваний у детей.

Темы программы

• Физиологические особенности питания детей и подростков;
• Потребности в энергии, белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах в различные возрастные периоды;
• Принципы лечебного питания при желудочно-кишечных, эндокринных и обменных заболеваниях;
• Диетотерапия при ожирении, анемии, гиповитаминозах и аллергических заболеваниях;
• Питание при хронических заболеваниях почек, печени и поджелудочной железы;
• Рационы и меню в детских садах, школах и санаториях — требования СанПиН и методика составления;
• Организация лечебного и профилактического питания в стационарах;
• Контроль качества и безопасности продуктов детского питания;
• Роль медицинской сестры в обеспечении лечебного и профилактического питания;
• Формирование здоровых пищевых привычек и профилактика нарушений питания у подростков.

Формируемые компетенции

• Знание физиологических основ и принципов лечебного питания у детей и подростков;
• Умение составлять и корректировать рацион в зависимости от возраста и заболевания;
• Навык контроля за качеством и безопасностью продуктов детского питания;
• Компетенция в организации лечебного питания в медицинских и образовательных учреждениях;
• Готовность проводить профилактическую и просветительскую работу с родителями и педагогами.

Формат обучения

Курс проводится в дистанционном формате с использованием видеолекций, практических кейсов, расчетных таблиц и тестовых заданий. Программа аккредитована в системе НМО и предусматривает начисление образовательных баллов. Учебные материалы разработаны с учетом действующих клинических рекомендаций и нормативов Минздрава РФ.

Аттестация

Итоговая аттестация проводится в виде онлайн-теста и анализа практических ситуаций, направленных на проверку знаний по организации лечебного и профилактического питания детей и подростков. Результаты фиксируются в системе НМО и доступны слушателю в личном кабинете.

Выдаваемый документ

После успешного завершения обучения слушателю выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца с начислением баллов НМО. Документ подтверждает компетенцию специалиста в области лечебного и профилактического питания детей и подростков и признается на всей территории Российской Федерации.

Преимущества обучения

• Соответствие действующим клиническим рекомендациям и санитарным нормам Минздрава РФ;
• Практическая направленность — акцент на разработку рационов и подбор меню;
• Дистанционный формат без отрыва от работы;
• Преподаватели — практикующие диетологи, педиатры и специалисты по лечебному питанию;
• Автоматическое начисление баллов НМО;
• Методические материалы, таблицы норм питания и примеры лечебных рационов для различных заболеваний.

FAQ

• Можно ли пройти обучение дистанционно? Да, курс реализуется полностью онлайн, включая итоговую аттестацию.
• Для кого предназначена программа? Для врачей и среднего медицинского персонала, работающих в сфере детского лечебного и профилактического питания.
• Начисляются ли баллы НМО? Да, программа аккредитована в системе непрерывного медицинского образования.
• Какие документы нужны для поступления? Копия диплома о медицинском образовании и свидетельство об аккредитации специалиста.
• Когда выдается удостоверение? После успешного прохождения итогового теста удостоверение направляется слушателю в электронном или печатном виде.