Порционист лао-ча, 2 разряд
Программа обучения по профессии "Порционист лао-ча, 2 разряд" направлена на подготовку специалистов, выполняющих работы по фасовке и порционированию листового чая (в том числе традиционного китайского чая лао-ча) и других чайных смесей на специализированном оборудовании. Порционист обеспечивает правильную дозировку и упаковку продукции, контролирует вес и качество порций, а также соблюдает санитарные нормы и правила безопасности. Профессия востребована на предприятиях пищевой промышленности, занимающихся производством и фасовкой чая и чайных напитков.
Какими законами регламентирована
- Трудовой кодекс Российской Федерации
- Федеральный закон № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
- Федеральный закон № 184-ФЗ "О техническом регулировании"
- Федеральный закон № 426-ФЗ "О специальной оценке условий труда"
- Федеральный закон № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
- ГОСТы и СанПиН, регламентирующие производство и фасовку пищевой продукции
- Правила по охране труда при работе с пищевым оборудованием
Требования к обучаемым
К обучению допускаются лица старше 18 лет, имеющие среднее общее образование и прошедшие обязательный медицинский осмотр. Для успешного освоения профессии необходимы внимательность, аккуратность, ответственность и знание правил охраны труда и санитарных норм.
Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ
Порционист лао-ча 2 разряда выполняет простые работы по дозировке и фасовке чая, подготавливает рабочее место, контролирует работу фасовочного оборудования и соблюдает технологический процесс под руководством более опытного специалиста.
Что должен знать:
- Виды и сорта чая, их особенности и назначение
- Принцип работы фасовочных и порционных машин
- Технологию фасовки и упаковки чая
- Нормы веса и качества готовой продукции
- Правила санитарии и гигиены на производстве
- Основы охраны труда и пожарной безопасности
- Порядок ведения производственной документации
Требуемый стаж: не требуется для получения 2 разряда.
Примеры работ:
- Подготовка фасовочного оборудования к работе
- Порционирование листового чая по заданным нормам
- Фасовка чая в упаковки различного типа (пакетики, коробки, банки)
- Взвешивание и контроль веса каждой порции
- Очистка и санитарная обработка оборудования
- Маркировка готовой продукции и подготовка к хранению или транспортировке
Ключевые темы курса
- Нормативно-правовая база пищевой промышленности
- Виды и особенности чая, включая лао-ча
- Устройство и работа фасовочного оборудования
- Технология порционирования и фасовки чайной продукции
- Контроль качества фасованного чая
- Санитарные правила и охрана труда
- Экологические и гигиенические требования производства
Результат обучения
После завершения курса выпускник сможет выполнять работы по порционированию и фасовке чая, соблюдать технологические процессы, обеспечивать качество и безопасность готовой продукции, а также поддерживать санитарные условия на рабочем месте.
Приобретаемые компетенции
- Навыки работы с фасовочным оборудованием
- Знание технологии фасовки и упаковки чая
- Контроль веса и качества порций
- Соблюдение санитарных норм и правил охраны труда
- Организация рабочего процесса на пищевом производстве
Должность после окончания обучения
- Порционист лао-ча 2 разряда
- Фасовщик пищевой продукции
- Оператор фасовочной линии
Для кого подходит программа
- Работники предприятий по производству чая и напитков
- Сотрудники фасовочных цехов пищевой промышленности
- Начинающие рабочие без опыта работы
- Лица, желающие освоить востребованную профессию в пищевой отрасли
Отрасль
Пищевая промышленность, производство и фасовка чая и чайных напитков.
Форма обучения
Очная, очно-заочная, дистанционная с обязательной практикой на современном фасовочном оборудовании.
Периодичность обучения
Первичное обучение проводится при приеме на работу. Повторное обучение рекомендуется проходить не реже одного раза в три года или при внедрении новых технологий и оборудования.
Выдаваемый документ
Свидетельство о присвоении квалификации "Порционист лао-ча, 2 разряд" установленного образца с внесением сведений в ФИС ФРДО.
Чтобы записаться на обучение или воспользоваться другими услугами нажмите кнопку «Заказать» на странице интересующей Вас программы или услуги, заполните короткую форму (ФИО, телефон, e-mail). Наш менеджер свяжется с вами для подтверждения заявки и согласования деталей обучения.
После подтверждения заявки менеджер направит договор на оказание образовательных услуг и счет на оплату. Обучение проводится на основании государственной лицензии на образовательную деятельность. Оплатить курс можно как физическому, так и юридическому лицу.
Оплатить обучение можно удобным для вас способом :
- Для юридических лиц. После подтверждения заявки менеджер выставит счет на оплату. Оплата производится по безналичному расчету на основании договора на оказание образовательных услуг.
- Для физических лиц. После согласования деталей обучения вы получите ссылку для онлайн-оплаты через безопасный сервис ЮКасса. Оплата возможна банковской картой или через электронные платежные системы.
После поступления оплаты на расчетный счет учебного центра вам будет направлен пакет документов и доступ к образовательной платформе для прохождения обучения.
После завершения обучения и проверки итоговых результатов вы можете выбрать удобный способ получения документов установленного образца (удостоверение или диплом, договор, акт оказанных услуг):
- Лично в офисе учебного центра. Вы можете самостоятельно забрать комплект документов в рабочее время.
- Отправим Почтой России. Документы направляются заказным письмом с уведомлением о вручении.
- Отправим СДЭК или иной курьерской службой. Доставка осуществляется по вашему адресу в течение нескольких дней.
- Отправим курьером или через Яндекс Такси. По вашему запросу документы могут быть доставлены в день готовности.
Все варианты доставки согласовываются с менеджером после завершения обучения.
Если у вас возникли вопросы по выбору программы обучения, оформлению заявки или оплате, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону или электронной почте, указанным на сайте учебного центра.
Мы работаем в будние дни с 9:00 до 18:00 и всегда готовы помочь вам с подбором подходящей программы и оформлением документов.
Обращайтесь — будем рады помочь!
Вам может понравиться
