Оператор обжарочного аппарата, 5 разряд
Программа обучения по профессии "Оператор обжарочного аппарата" направлена на подготовку специалистов, способных осуществлять технически грамотное управление обжарочными аппаратами на предприятиях пищевой, масложировой, кондитерской и других отраслей промышленности. Оператор обжарочного аппарата востребован в пищевой промышленности, перерабатывающих комбинатах, а также на производственных площадках по выпуску жареных продуктов. Программа обеспечивает освоение необходимых профессиональных знаний, навыков и безопасных методов работы согласно действующим нормативам. Профессия регламентирована Приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».
Какими законами регламентирована
- Трудовой кодекс Российской Федерации
- Федеральный закон "О промышленной безопасности опасных производственных объектов"
- Приказ от 14 июля 2023 г. N 534
- Правила по охране труда при работе на предприятиях пищевой промышленности
- ГОСТы, регламентирующие оборудование и процессы обжарки
- Санитарные нормы и правила для предприятий пищевой промышленности
Требования к обучаемым
К обучению по профессии "Оператор обжарочного аппарата" допускаются лица старше 18 лет, имеющие не ниже основного общего образования, прошедшие предварительный медицинский осмотр и профессиональный отбор для работы на пищевых предприятиях.
Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ
5 разряд
Оператор обжарочного аппарата 5 разряда осуществляет управление всем технологическим процессом обжарки различных видов сырья и продуктов, контролирует параметры температурного режима, поддерживает контроль качества выпускаемой продукции, проводит наладку, чистку и текущий ремонт обжарочного оборудования, ведет учет показателей работы оборудования, соблюдает требования охраны труда и санитарии.
Что должен знать:
- Технологические процессы и режимы обжарки различных продуктов
- Устройство, принцип действия и правила эксплуатации обжарочных аппаратов
- Правила проведения настроек, наладки и технического обслуживания оборудования
- Методы контроля качества продукции на выходе
- Требования охраны труда и производственной санитарии при работе с обжарочными аппаратами
- Последовательность операций по аварийной остановке и запуску аппаратов
- Техническую документацию и систему производственных инструкций
Требуемый стаж: не менее одного года работы по профессии оператора обжарочного аппарата 4 разряда.
Примеры работ:
- Ведение процесса обжарки семян подсолнечника на поточной линии
- Осуществление обжарки кофейных зерен по заданным технологическим режимам
- Контроль и регулирование работы автоматических обжарочных комплексов
- Выполнение профилактической чистки и замены элементов оборудования
- Ведение производственной документации учета выработки и качества продукции
Ключевые темы курса
- Организация рабочего места и техника безопасности оператора обжарочного аппарата
- Технологические основы и принципы обжарки различных пищевых продуктов
- Устройство и эксплуатация обжарочных аппаратов различного типа
- Порядок настройки, наладки и обслуживания оборудования
- Методы контроля качества продукции
- Правила санитарии на производстве
- Документация и учет производственных операций
Результат обучения
В результате прохождения программы "Оператор обжарочного аппарата", обучающиеся получают комплекс профессиональных знаний и навыков, позволяющих самостоятельно и безопасно управлять обжарочными аппаратами на предприятиях пищевой промышленности, обеспечивать высокое качество производимой продукции и соблюдать все требования охраны труда.
Приобретаемые компетенции
- Управление технологическим процессом обжарки продукции
- Контроль параметров и обеспечение качества готовых изделий
- Проведение технического обслуживания и текущих ремонтов оборудования
- Соблюдение требований охраны труда и производственной безопасности
- Ведение технической и производственной документации
Должность после окончания обучения
- Оператор обжарочного аппарата 5 разряда
- Оператор линии обжарки
- Работник пищевого производства по профессии оператор обжарочного аппарата
Для кого подходит программа
- Для лиц, устраивающихся на работу в пищевую, масложировую, зерноперерабатывающую, кондитерскую промышленность
- Для сотрудников предприятий, проходящих повышение разряда или подтверждение квалификации
- Для специалистов, планирующих профессиональный рост в области обслуживания пищевого оборудования
Отрасль
Пищевая промышленность, масложировая, кондитерская, зерноперерабатывающая отрасли и другие производства, где используется процесс промышленной обжарки продуктов.
Форма обучения
Обучение по профессии оператор обжарочного аппарата проводится в очной, очно-заочной или дистанционной форме с обязательной практической подготовкой на профильном оборудовании.
Периодичность обучения
Базовое обучение по профессии оператор обжарочного аппарата проводится при первичном профессиональном обучении длительностью 160 часов. Повышение разряда или подтверждение разряда проводится с периодичностью, установленной работодателем, и длится 80 часов.
Выдаваемый документ
По окончании обучения выпускнику выдается Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Оператор обжарочного аппарата", сведения вносятся в ФИС ФРДО.
Чтобы записаться на обучение или воспользоваться другими услугами нажмите кнопку «Заказать» на странице интересующей Вас программы или услуги, заполните короткую форму (ФИО, телефон, e-mail). Наш менеджер свяжется с вами для подтверждения заявки и согласования деталей обучения.
После подтверждения заявки менеджер направит договор на оказание образовательных услуг и счет на оплату. Обучение проводится на основании государственной лицензии на образовательную деятельность. Оплатить курс можно как физическому, так и юридическому лицу.
Оплатить обучение можно удобным для вас способом :
- Для юридических лиц. После подтверждения заявки менеджер выставит счет на оплату. Оплата производится по безналичному расчету на основании договора на оказание образовательных услуг.
- Для физических лиц. После согласования деталей обучения вы получите ссылку для онлайн-оплаты через безопасный сервис ЮКасса. Оплата возможна банковской картой или через электронные платежные системы.
После поступления оплаты на расчетный счет учебного центра вам будет направлен пакет документов и доступ к образовательной платформе для прохождения обучения.
После завершения обучения и проверки итоговых результатов вы можете выбрать удобный способ получения документов установленного образца (удостоверение или диплом, договор, акт оказанных услуг):
- Лично в офисе учебного центра. Вы можете самостоятельно забрать комплект документов в рабочее время.
- Отправим Почтой России. Документы направляются заказным письмом с уведомлением о вручении.
- Отправим СДЭК или иной курьерской службой. Доставка осуществляется по вашему адресу в течение нескольких дней.
- Отправим курьером или через Яндекс Такси. По вашему запросу документы могут быть доставлены в день готовности.
Все варианты доставки согласовываются с менеджером после завершения обучения.
Если у вас возникли вопросы по выбору программы обучения, оформлению заявки или оплате, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону или электронной почте, указанным на сайте учебного центра.
Мы работаем в будние дни с 9:00 до 18:00 и всегда готовы помочь вам с подбором подходящей программы и оформлением документов.
Обращайтесь — будем рады помочь!
Вам может понравиться
