Аппаратчик производства молочного сахара, 4 разряд
Программа обучения по профессии "Аппаратчик производства молочного сахара, 4 разряд" предназначена для подготовки специалистов, способных выполнять сложные операции по производству молочного сахара на специализированных предприятиях пищевой промышленности. Аппаратчик производства молочного сахара востребован на молочных заводах, предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, где необходимы квалифицированные кадры для обеспечения высокого качества пищевых продуктов. Профессия регламентируется Приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение» и иными нормативными актами, регулирующими требования к производству продуктов питания.
Какими законами регламентирована
- Трудовой кодекс Российской Федерации
- Федеральный закон № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
- Приказ от 14 июля 2023 г. N 534
- ГОСТ Р 54666-2011 "Продукты молочные сухие"
- Санитарные правила и нормативы для пищевых производств
- Правила охраны труда при работе с оборудованием пищевых производств
Требования к обучаемым
К обучению по профессии "Аппаратчик производства молочного сахара, 4 разряд" допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие образование не ниже среднего общего, прошедшие медицинский осмотр и инструктаж по охране труда.
Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ
4 разряд
Аппаратчик производства молочного сахара, 4 разряд, осуществляет ведение технологического процесса производства молочного сахара, контроль параметров оборудования, отбор проб, регламентированные операции по очистке и санитарной обработке аппаратуры, оформление технологической документации и обеспечение качества продукции, в том числе устранение несложных неисправностей технологического оборудования.
Что должен знать:
- Технологический процесс производства молочного сахара и требований к сырью и конечному продукту
- Устройство, принцип работы и правила технической эксплуатации применяемого оборудования
- Режимы технологических операций, последовательность их выполнения
- Методы отбора и анализа проб, правила ведения журналов и технологической документации
- Действующие санитарные нормы и правила по обеспечению безопасности пищевого производства
- Требования охраны труда и промышленной санитарии при работе на пищевом производстве
- Основы организации труда и производственной дисциплины
Требуемый стаж: не менее одного года работы в должности аппаратчика производства молочного сахара 3 разряда либо подтверждение квалификации установленным порядком.
Примеры работ:
- Ведение технологического процесса получения молочного сахара
- Работа с вакуум-аппаратами для выпаривания молочной сыворотки
- Контроль за кристаллизацией и сушкой молочного сахара
- Регулировка подачи пара и воды, обеспечение соблюдения температурных и временных режимов
- Проведение отбора проб и организация контроля качества продукции
- Устранение несложных технических неисправностей оборудования
Ключевые темы курса
- Технология производства молочного сахара
- Конструкция и эксплуатация технологического оборудования
- Методы контроля качества и отбора проб
- Санитарные нормы и требования к пищевым производствам
- Основы охраны труда и техники безопасности
- Документирование технологических процессов
- Порядок обслуживания и профилактики неисправностей оборудования
Результат обучения
Выпускник овладевает необходимыми знаниями и навыками для самостоятельной работы в должности "Аппаратчик производства молочного сахара, 4 разряд", способен обеспечивать стабильность и качество технологического процесса, выполнять санитарные и производственные требования предприятия.
Приобретаемые компетенции
- Проведение полного цикла технологических операций производства молочного сахара
- Умение обслуживать и эксплуатировать специализированное оборудование
- Организация контроля качества готовой продукции
- Выполнение санитарных требований и обеспечение безопасности производства
- Ведение сопроводительной документации и отчетности
- Обеспечение устранения несложных неисправностей оборудования
Должность после окончания обучения
- Аппаратчик производства молочного сахара, 4 разряд
- Оператор технологического оборудования на молочных предприятиях
Для кого подходит программа
- Для лиц, желающих получить рабочую профессию в пищевой промышленности
- Для сотрудников молочных комбинатов и заводов
- Для тех, кто уже имеет смежную квалификацию и желает повысить разряд
- Для специалистов по производству сухих молочных продуктов
Отрасль
Пищевая промышленность, производство молочных продуктов, переработка сельскохозяйственного сырья.
Форма обучения
Программа реализуется в очной, очно-заочной или заочной форме в зависимости от индивидуальных потребностей слушателей и возможностей учебного заведения.
Периодичность обучения
Первичное обучение по профессии "Аппаратчик производства молочного сахара" длится 160 часов. Повышение разряда или подтверждение разряда осуществляется в объеме 80 часов.
Выдаваемый документ
По окончании обучения выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Аппаратчик производства молочного сахара, 4 разряд", сведения о квалификации вносятся в Федеральную информационную систему Федерального реестра документов об образовании.
Чтобы записаться на обучение или воспользоваться другими услугами нажмите кнопку «Заказать» на странице интересующей Вас программы или услуги, заполните короткую форму (ФИО, телефон, e-mail). Наш менеджер свяжется с вами для подтверждения заявки и согласования деталей обучения.
После подтверждения заявки менеджер направит договор на оказание образовательных услуг и счет на оплату. Обучение проводится на основании государственной лицензии на образовательную деятельность. Оплатить курс можно как физическому, так и юридическому лицу.
Оплатить обучение можно удобным для вас способом :
- Для юридических лиц. После подтверждения заявки менеджер выставит счет на оплату. Оплата производится по безналичному расчету на основании договора на оказание образовательных услуг.
- Для физических лиц. После согласования деталей обучения вы получите ссылку для онлайн-оплаты через безопасный сервис ЮКасса. Оплата возможна банковской картой или через электронные платежные системы.
После поступления оплаты на расчетный счет учебного центра вам будет направлен пакет документов и доступ к образовательной платформе для прохождения обучения.
После завершения обучения и проверки итоговых результатов вы можете выбрать удобный способ получения документов установленного образца (удостоверение или диплом, договор, акт оказанных услуг):
- Лично в офисе учебного центра. Вы можете самостоятельно забрать комплект документов в рабочее время.
- Отправим Почтой России. Документы направляются заказным письмом с уведомлением о вручении.
- Отправим СДЭК или иной курьерской службой. Доставка осуществляется по вашему адресу в течение нескольких дней.
- Отправим курьером или через Яндекс Такси. По вашему запросу документы могут быть доставлены в день готовности.
Все варианты доставки согласовываются с менеджером после завершения обучения.
Если у вас возникли вопросы по выбору программы обучения, оформлению заявки или оплате, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону или электронной почте, указанным на сайте учебного центра.
Мы работаем в будние дни с 9:00 до 18:00 и всегда готовы помочь вам с подбором подходящей программы и оформлением документов.
Обращайтесь — будем рады помочь!
Вам может понравиться
