Аппаратчик крупяного производства, 2-5 разряд
Программа обучения по профессии "Аппаратчик крупяного производства" направлена на подготовку специалистов, осуществляющих производственные процессы по переработке зерновых культур на специализированных предприятиях пищевой промышленности, мельничных и крупяных заводах, а также в агропромышленных комплексах. Профессия аппаратчик крупяного производства востребована на предприятиях пищевой отрасли, обеспечивает качество и безопасность готовой продукции, отвечает за ведение технологического процесса на разных стадиях. Реализация программы осуществляется на основании Приказа от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».
Какими законами регламентирована
- Трудовой кодекс Российской Федерации
- Приказ Минпросвещения России от 14 июля 2023 г. N 534
- Федеральный закон №273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
- ГОСТы и СНиПы по организации крупяного производства
- Правила охраны труда при работе на предприятиях пищевой промышленности
Требования к обучаемым
К обучению по профессии "Аппаратчик крупяного производства" допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний для работы на предприятиях пищевой промышленности, имеющие не ниже основного общего образования.
Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ
2 разряд
Аппаратчик крупяного производства 2 разряда осуществляет подготовку сырья, простые операции по очистке и сортировке зерна, ведет загрузку и выгрузку, наблюдает за работой обслуживаемого оборудования под руководством специалиста более высокой квалификации, выполняет санитарную обработку производственных емкостей и агрегатов.
Что должен знать:
- Основы технологии крупяного производства
- Устройство и назначение основного обслуживаемого оборудования
- Правила обращения с зерновым сырьем и вспомогательными материалами
- Требования санитарии и гигиены
- Правила охраны труда и техники безопасности
Требуемый стаж: без требований к стажу
Примеры работ:
- Подготовка зернового сырья к переработке
- Первичная очистка и сортировка
- Подача сырья к аппаратам
- Выгрузка крупы после обработки
- Санитарная обработка инвентаря
3 разряд
Аппаратчик крупяного производства 3 разряда осуществляет контроль технологического процесса, ведет учет производственных параметров, регулирует работу оборудования в ходе производства, следит за качеством продукции, устраняет несложные неисправности, участвует в переборке и калибровке крупяной продукции.
Что должен знать:
- Технологические схемы крупяного производства
- Назначение и устройство технологических линий
- Правила контроля качества сырья и готовой продукции
- Технологические режимы ведения процессов
- Основы электротехники и механики применительно к оборудованию
- Способы устранения незначительных неполадок
Требуемый стаж: не менее 6 месяцев работы аппаратчиком 2 разряда
Примеры работ:
- Контроль параметров переработки зерна
- Управление производственной линией крупяного завода
- Оценка качества крупы
- Ведение хронометража процессов
- Текущий ремонт и обслуживание оборудования
4 разряд
Аппаратчик крупяного производства 4 разряда самостоятельно ведет комплексные технологические процессы, осуществляет настройку оборудования, обучает рабочих более низкой квалификации, оформляет технологическую и производственную документацию, анализирует причины отклонений от производственных регламентов.
Что должен знать:
- Комплексные технологии переработки разных видов зернового сырья
- Схемы взаимодействия оборудования
- Основы автоматизации и принципы работы контрольно-измерительных приборов
- Способы повышения производительности и качества продукции
- Инструкции по профилактике и устранению серьезных неисправностей
- Требования к оформлению производственной отчетности
Требуемый стаж: не менее 1 года работы аппаратчиком 3 разряда
Примеры работ:
- Ведение комплексного процесса крупяного производства
- Комплексная настройка производственных линий
- Анализ производственных отклонений
- Обучение персонала
- Ведение отчетной документации
5 разряд
Аппаратчик крупяного производства 5 разряда осуществляет руководство всей технологической сменой, разрабатывает графики обслуживания, координирует процессы разных участков, принимает участие во внедрении новых технологий, проводит инструктаж и обучение коллектива, решает производственные вопросы совместно с руководством.
Что должен знать:
- Современные технологии и оборудование крупяных производств
- Основы управления производством на уровне смены
- Порядок организации производственного контроля
- Методики обучения и инструктажа
- Методы анализа и оптимизации технологических процессов
- Требования законодательства в сфере пищевой безопасности
Требуемый стаж: не менее 2 лет работы аппаратчиком 4 разряда
Примеры работ:
- Организация и контроль полного цикла производства крупы
- Внедрение инноваций в технологические процессы
- Решение сложных аварийных ситуаций
- Обучение коллектива работе с новым оборудованием
- Участие в планировании производственной деятельности
Ключевые темы курса
- Технология крупяного производства
- Устройство и обслуживание оборудования
- Контроль качества сырья и продукции
- Технологические режимы переработки зерна
- Охрана труда и пожарная безопасность
- Санитарные нормы на предприятиях пищевой промышленности
- Документация и производственный учет
Результат обучения
Выпускник программы по профессии "Аппаратчик крупяного производства" приобретает квалификацию, позволяющую выполнять полный спектр работ по переработке и выпуску крупяной продукции, обеспечивает технологическую безопасность и качество производственного процесса на предприятиях пищевой промышленности.
Приобретаемые компетенции
- Проведение технологических процессов крупяного производства
- Обслуживание и настройка производственного оборудования
- Контроль качества выпускаемой продукции
- Соблюдение требований охраны труда и санитарии
- Оформление технологической документации
- Анализ и оптимизация производственных процессов
Должность после окончания обучения
- Аппаратчик крупяного производства 2 разряда
- Аппаратчик крупяного производства 3 разряда
- Аппаратчик крупяного производства 4 разряда
- Аппаратчик крупяного производства 5 разряда
Для кого подходит программа
- Выпускники общеобразовательных учреждений
- Работники пищевой промышленности
- Лица, желающие получить востребованную рабочую профессию
- Сотрудники предприятий, претендующие на повышение или подтверждение разряда по профессии аппаратчик крупяного производства
Отрасль
Пищевая промышленность, переработка зернового сырья, агропромышленные предприятия и комбинаты.
Форма обучения
Обучение по профессии аппаратчик крупяного производства проводится в очной, очно-заочной, а также в дистанционной форме с обязательной практической подготовкой на производстве.
Периодичность обучения
Первичное обучение по профессии аппаратчик крупяного производства составляет 160 часов. Повышение или подтверждение разряда осуществляется один раз в 3-5 лет и требует 80 часов обучения.
Выдаваемый документ
Выпускнику присваивается квалификация и вручается Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Аппаратчик крупяного производства", а сведения о результате обучения вносятся в ФИС ФРДО.
Чтобы записаться на обучение или воспользоваться другими услугами нажмите кнопку «Заказать» на странице интересующей Вас программы или услуги, заполните короткую форму (ФИО, телефон, e-mail). Наш менеджер свяжется с вами для подтверждения заявки и согласования деталей обучения.
После подтверждения заявки менеджер направит договор на оказание образовательных услуг и счет на оплату. Обучение проводится на основании государственной лицензии на образовательную деятельность. Оплатить курс можно как физическому, так и юридическому лицу.
Оплатить обучение можно удобным для вас способом :
- Для юридических лиц. После подтверждения заявки менеджер выставит счет на оплату. Оплата производится по безналичному расчету на основании договора на оказание образовательных услуг.
- Для физических лиц. После согласования деталей обучения вы получите ссылку для онлайн-оплаты через безопасный сервис ЮКасса. Оплата возможна банковской картой или через электронные платежные системы.
После поступления оплаты на расчетный счет учебного центра вам будет направлен пакет документов и доступ к образовательной платформе для прохождения обучения.
После завершения обучения и проверки итоговых результатов вы можете выбрать удобный способ получения документов установленного образца (удостоверение или диплом, договор, акт оказанных услуг):
- Лично в офисе учебного центра. Вы можете самостоятельно забрать комплект документов в рабочее время.
- Отправим Почтой России. Документы направляются заказным письмом с уведомлением о вручении.
- Отправим СДЭК или иной курьерской службой. Доставка осуществляется по вашему адресу в течение нескольких дней.
- Отправим курьером или через Яндекс Такси. По вашему запросу документы могут быть доставлены в день готовности.
Все варианты доставки согласовываются с менеджером после завершения обучения.
Если у вас возникли вопросы по выбору программы обучения, оформлению заявки или оплате, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону или электронной почте, указанным на сайте учебного центра.
Мы работаем в будние дни с 9:00 до 18:00 и всегда готовы помочь вам с подбором подходящей программы и оформлением документов.
Обращайтесь — будем рады помочь!
Вам может понравиться
