Измеритель белковой оболочки, 3 разряд
Программа обучения по профессии "Измеритель белковой оболочки" направлена на подготовку квалифицированных специалистов, осуществляющих контроль параметров, состояния и качества белковой оболочки при изготовлении колбасных и других мясных изделий. Измеритель белковой оболочки востребован на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, пищевых производствах, а также в лабораториях контроля качества продукции. Деятельность по данной профессии регламентирована действующим законодательством Российской Федерации, в том числе Приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».
Какими законами регламентирована
- Трудовой кодекс Российской Федерации
- Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ
- ГОСТы на колбасные изделия и пищевую продукцию
- Санитарные правила и нормы (СанПиН) для пищевой промышленности
- Приказ от 14 июля 2023 г. N 534
- Правила охраны труда для работников пищевых производств
Требования к обучаемым
К обучению по профессии "Измеритель белковой оболочки" допускаются граждане не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к работе на пищевых производствах, имеющие как минимум основное общее образование. Специальная профессиональная подготовка или стаж работы не требуются.
Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ
3 разряд
Измеритель белковой оболочки 3 разряда осуществляет измерение толщины, прочности и эластичности белковой оболочки, ведет учет результатов измерений, контролирует соответствие параметров установленным стандартам и требованиям технологического процесса, выявляет возможные дефекты оболочки и информирует о них специалистов ответственных подразделений.
Что должен знать:
- технологические процессы изготовления белковой оболочки
- методы измерения толщины, прочности и эластичности оболочки
- устройство применяемых приборов и правила их эксплуатации
- основы санитарии и гигиены в условиях пищевого производства
- требования ГОСТов и технических условий к сырью и готовой продукции
- правила работы с производственной документацией
- правила охраны труда на пищевых предприятиях
Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы
Примеры работ:
- Измерение толщины и прочности белковой оболочки на различных этапах технологического процесса
- Оформление сопроводительной документации по результатам контроля
- Выявление и регистрация отклонений от стандартных параметров
- Участие во внутрипроизводственном контроле качества продукции
Ключевые темы курса
- Основы профессии "Измеритель белковой оболочки"
- Технология производства белковой оболочки
- Современные методы измерения параметров оболочки
- Использование контрольно-измерительных приборов
- Требования стандартов и технических условий
- Санитарно-гигиенические нормы пищевых производств
- Оформление производственной документации
- Правила охраны труда и пожарной безопасности
Результат обучения
После завершения обучения по профессии "Измеритель белковой оболочки" выпускник получает квалификацию, позволяющую осуществлять контроль качества белковой оболочки, обеспечивать соответствие продукции отраслевым стандартам, а также работать на предприятиях пищевой и мясоперерабатывающей промышленности.
Приобретаемые компетенции
- Измерение и оценка параметров белковой оболочки
- Работа с контрольно-измерительным оборудованием
- Заполнение производственной документации
- Контроль соответствия качества продукции требованиям ГОСТ и СанПиН
- Соблюдение санитарных и трудовых норм
Должность после окончания обучения
- Измеритель белковой оболочки 3 разряда
- Специалист по контролю качества пищевой продукции
Для кого подходит программа
- Для лиц, желающих освоить рабочую профессию в пищевой промышленности
- Для работников предприятий, связанных с производством мясных и колбасных изделий
- Для специалистов по контролю качества продукции
Отрасль
Пищевая промышленность, мясопереработка, контроль качества продуктов питания.
Форма обучения
Форма обучения очная с практическими и теоретическими занятиями на предприятии или в учебном центре.
Периодичность обучения
Первичное профессиональное обучение по профессии "Измеритель белковой оболочки" составляет 160 часов. Для повышения разряда или подтверждения разряда предусмотрено обучение объемом 80 часов.
Выдаваемый документ
По итогам обучения выпускнику выдается Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Измеритель белковой оболочки", сведения о полученной квалификации вносятся в ФИС ФРДО.
Чтобы записаться на обучение или воспользоваться другими услугами нажмите кнопку «Заказать» на странице интересующей Вас программы или услуги, заполните короткую форму (ФИО, телефон, e-mail). Наш менеджер свяжется с вами для подтверждения заявки и согласования деталей обучения.
После подтверждения заявки менеджер направит договор на оказание образовательных услуг и счет на оплату. Обучение проводится на основании государственной лицензии на образовательную деятельность. Оплатить курс можно как физическому, так и юридическому лицу.
Оплатить обучение можно удобным для вас способом :
- Для юридических лиц. После подтверждения заявки менеджер выставит счет на оплату. Оплата производится по безналичному расчету на основании договора на оказание образовательных услуг.
- Для физических лиц. После согласования деталей обучения вы получите ссылку для онлайн-оплаты через безопасный сервис ЮКасса. Оплата возможна банковской картой или через электронные платежные системы.
После поступления оплаты на расчетный счет учебного центра вам будет направлен пакет документов и доступ к образовательной платформе для прохождения обучения.
После завершения обучения и проверки итоговых результатов вы можете выбрать удобный способ получения документов установленного образца (удостоверение или диплом, договор, акт оказанных услуг):
- Лично в офисе учебного центра. Вы можете самостоятельно забрать комплект документов в рабочее время.
- Отправим Почтой России. Документы направляются заказным письмом с уведомлением о вручении.
- Отправим СДЭК или иной курьерской службой. Доставка осуществляется по вашему адресу в течение нескольких дней.
- Отправим курьером или через Яндекс Такси. По вашему запросу документы могут быть доставлены в день готовности.
Все варианты доставки согласовываются с менеджером после завершения обучения.
Если у вас возникли вопросы по выбору программы обучения, оформлению заявки или оплате, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону или электронной почте, указанным на сайте учебного центра.
Мы работаем в будние дни с 9:00 до 18:00 и всегда готовы помочь вам с подбором подходящей программы и оформлением документов.
Обращайтесь — будем рады помочь!
Вам может понравиться
