Аппаратчик приготовления пасты, 3 разряд
Программа обучения по профессии "Аппаратчик приготовления пасты" предназначена для подготовки квалифицированных специалистов, способных выполнять технологические операции по приготовлению пасты на предприятиях пищевой промышленности, переработки сельскохозяйственной продукции, а также в компаниях, производящих макаронные изделия. Аппаратчик приготовления пасты востребован на пищевых предприятиях, где необходимы знания технологических процессов, а также соблюдение стандартов качества и санитарных норм. Профессия регламентирована нормативными актами, в том числе Приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».
Какими законами регламентирована
- Трудовой кодекс Российской Федерации
- Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" № 273-ФЗ
- Приказ от 14 июля 2023 г. N 534
- Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20
- ГОСТ 31449-2013 "Изделия макаронные"
- Правила по охране труда на предприятиях пищевой промышленности
Требования к обучаемым
К обучению по профессии "Аппаратчик приготовления пасты" допускаются граждане не моложе 18 лет, прошедшие медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний к работе на пищевых производствах, обладающие базовым образованием не ниже основного общего, без судимости по статьям, связанным с производством и обращением пищевой продукции.
Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ
3 разряд
Аппаратчик приготовления пасты 3 разряда осуществляет подготовку оборудования и сырья, ведет процессы тестозамеса, формовки, сушки и охлаждения пасты в соответствии с установленной технологией, контролирует параметры температуры, влажности и времени обработки, а также выполняет первичную диагностику технических неисправностей оборудования и проводит мойку и санитарную обработку рабочих мест.
Что должен знать:
- Технологические схемы приготовления пасты разных видов
- Основные требования к сырью для производства пасты
- Устройство, принципы работы и правила эксплуатации используемого оборудования
- Особенности режимов температуры, влажности и времени обработки теста
- Контроль качества готовой продукции
- Санитарные нормы и правила на пищевых предприятиях
- Правила охраны труда и техники безопасности
- Основные причины брака и способы их предупреждения
Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы.
Примеры работ:
- Приготовление различных видов пасты по технологическим картам
- Настройка линий тестозамеса и формования
- Контроль качества готовой продукции и исправление технологических отклонений
- Санитарная обработка производственного оборудования
- Ведение сопроводительной документации
Ключевые темы курса
- Технология приготовления пасты на производстве
- Типы и устройство оборудования для производства пасты
- Требования к сырью и его подготовка
- Контроль параметров технологического процесса
- Санитария и гигиена на предприятиях пищевой промышленности
- Правила техники безопасности
- Профилактика брака и контроль качества продукции
- Ведение производственной документации
Результат обучения
Выпускник программы по профессии "Аппаратчик приготовления пасты" получает знания и навыки, необходимые для самостоятельного выполнения технологических операций по приготовлению пасты, эксплуатации оборудования, соблюдения стандартов качества и санитарных норм на предприятиях пищевой промышленности.
Приобретаемые компетенции
- Организация технологического процесса приготовления пасты
- Контроль качества продукции и исправление дефектов
- Настройка и обслуживание производственного оборудования
- Соблюдение санитарных требований и правил охраны труда
- Документальное оформление производственных операций
Должность после окончания обучения
- Аппаратчик приготовления пасты 3 разряда
Для кого подходит программа
- Для лиц, желающих получить новую рабочую профессию в пищевой промышленности
- Для сотрудников предприятий макаронного и пастового производства
- Для специалистов по контролю качества продукции
- Для работников, планирующих повышение квалификации или подтверждение разряда
Отрасль
Пищевая промышленность, производство макаронных и пастовых изделий.
Форма обучения
Очная, очно-заочная или дистанционная, в зависимости от требований и возможностей предприятия.
Периодичность обучения
Первичное обучение — не менее 160 часов, повышение разряда или подтверждение разряда — 80 часов.
Выдаваемый документ
Выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Аппаратчик приготовления пасты", сведения о котором вносятся в ФИС ФРДО.
Чтобы записаться на обучение или воспользоваться другими услугами нажмите кнопку «Заказать» на странице интересующей Вас программы или услуги, заполните короткую форму (ФИО, телефон, e-mail). Наш менеджер свяжется с вами для подтверждения заявки и согласования деталей обучения.
После подтверждения заявки менеджер направит договор на оказание образовательных услуг и счет на оплату. Обучение проводится на основании государственной лицензии на образовательную деятельность. Оплатить курс можно как физическому, так и юридическому лицу.
Оплатить обучение можно удобным для вас способом :
- Для юридических лиц. После подтверждения заявки менеджер выставит счет на оплату. Оплата производится по безналичному расчету на основании договора на оказание образовательных услуг.
- Для физических лиц. После согласования деталей обучения вы получите ссылку для онлайн-оплаты через безопасный сервис ЮКасса. Оплата возможна банковской картой или через электронные платежные системы.
После поступления оплаты на расчетный счет учебного центра вам будет направлен пакет документов и доступ к образовательной платформе для прохождения обучения.
После завершения обучения и проверки итоговых результатов вы можете выбрать удобный способ получения документов установленного образца (удостоверение или диплом, договор, акт оказанных услуг):
- Лично в офисе учебного центра. Вы можете самостоятельно забрать комплект документов в рабочее время.
- Отправим Почтой России. Документы направляются заказным письмом с уведомлением о вручении.
- Отправим СДЭК или иной курьерской службой. Доставка осуществляется по вашему адресу в течение нескольких дней.
- Отправим курьером или через Яндекс Такси. По вашему запросу документы могут быть доставлены в день готовности.
Все варианты доставки согласовываются с менеджером после завершения обучения.
Если у вас возникли вопросы по выбору программы обучения, оформлению заявки или оплате, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону или электронной почте, указанным на сайте учебного центра.
Мы работаем в будние дни с 9:00 до 18:00 и всегда готовы помочь вам с подбором подходящей программы и оформлением документов.
Обращайтесь — будем рады помочь!
Вам может понравиться
